遵義農(nóng)神肥業(yè)有限公司
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有機肥發(fā)酵原理
(一)堆肥進程中有機質(zhì)的轉(zhuǎn)化
貴州有機肥堆肥中的有機質(zhì)在微生物效果下進行雜亂的轉(zhuǎn)化,這種轉(zhuǎn)化可歸納為兩個進程:一個是有機質(zhì)的礦質(zhì)化進程,即把雜亂的有機質(zhì)分化成為簡略的物質(zhì),最后生成二氧化碳、水和礦質(zhì)營養(yǎng)等;另一個是有機質(zhì)的腐殖化進程,即有機質(zhì)經(jīng)分化再組成,生成更雜亂的特殊有機質(zhì)-腐殖質(zhì)。兩個進程是一起進行的,但方向相反,在不同條件下,各自進行的強度有顯著的不同。
1.有機質(zhì)的礦化效果
⑴不含氮有機物的分化 多糖化合物(淀粉、纖維素、半纖維素)首先在微生物排泄的水解酶的效果下,水解成單糖。葡萄糖在通氣杰出的條件下分化敏捷,酒精、醋酸、草酸等中心產(chǎn)品不易堆集,終究構(gòu)成CO2和H2O,一起放出許多熱能。如果通氣不良,在嫌氣微生物效果下,單糖分化緩慢,發(fā)作熱量少,并堆集一些中心產(chǎn)品-有機酸。在極嫌氣微生物條件下,還會生成CH4、H2等復(fù)原態(tài)物質(zhì)。
⑵含氮有機物的分化 堆肥中的含氮有機物包含蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、腐殖質(zhì)等。除腐殖質(zhì)外,大部分簡單被分化。例如蛋白質(zhì),在微生物排泄的蛋白酶效果下,逐級降解,發(fā)作各種氨基酸,再經(jīng)氨化效果、硝化效果而分別構(gòu)成銨鹽、硝酸鹽,能夠被植物吸收使用。
⑶含磷有機物的轉(zhuǎn)化 堆肥中的含磷有機化合物,在多種腐生性微生物的效果下,構(gòu)成磷酸,成為植物能夠吸收使用的營養(yǎng)。
⑷含硫有機物的轉(zhuǎn)化 堆肥中含硫有機物,經(jīng)微生物的效果生成硫化氫。硫化氫在嫌氣環(huán)境中易堆集,對植物和微生物會發(fā)作毒害。但在通氣杰出的條件下,硫化氫在硫細菌的效果下氧化成硫酸,并和堆肥中的鹽基效果構(gòu)成硫酸鹽,不只消除了硫化氫的毒害,并成為植物能吸收的硫素養(yǎng)料。在通氣不良的情況下,發(fā)作反硫化效果,使硫酸轉(zhuǎn)變?yōu)镠2S流失,并對植物發(fā)作毒害。堆肥發(fā)酵進程中,能夠經(jīng)過守時翻倒辦法改進堆肥的通氣性,就能消除反硫化效果。
⑸脂類及芳香類有機物的轉(zhuǎn)化 單寧、樹脂等結(jié)構(gòu)雜亂,分化較慢,其終究產(chǎn)品也是CO2和水;木質(zhì)素是含植物性質(zhì)料(如樹皮、木屑等)堆肥中特別安穩(wěn)的有機化合物,它結(jié)構(gòu)雜亂,含芳香核,并以多聚方法存在于植物組織中,極難分化。在通氣杰出的條件下,首要經(jīng)過真菌、放線菌的效果,緩慢地進行分化,其芳香核可變?yōu)轷突衔?,它是再組成腐殖質(zhì)的質(zhì)料之一。當然,這些物質(zhì)在必定條件下,還會繼續(xù)被分化的。
綜上所述,堆肥有機質(zhì)的礦質(zhì)化,可為作物和微生物供給速效營養(yǎng),為微生物活動供給動力,并為堆肥有機質(zhì)的腐殖化預(yù)備根本質(zhì)料。堆肥以好氣性微生物活動為主時,有機質(zhì)敏捷礦化生成較多的二氧化碳、水及其它營養(yǎng)物質(zhì),分化速度快而完全,并放出許多熱能;以嫌氣性微生物活動為主時,有機質(zhì)的分化速度慢,且往往不完全,釋放熱能少,其分化產(chǎn)品除植物營養(yǎng)外,尚易堆集有機酸及CH4、H2S、PH3、H2等復(fù)原性物質(zhì),當其到達必定程度時,則對作物生長晦氣乃至有害。因而堆肥發(fā)酵期間的翻倒也是為了變換微生物活動類型,以消除有害物質(zhì)。
2.有機質(zhì)的腐殖化進程
關(guān)于腐殖質(zhì)的構(gòu)成進程有許多種說法,概括起來大體可分為兩個階段:第一階段,有機殘體分化構(gòu)成組成腐殖質(zhì)分子的原始材料,如多元酚、含氮有機物(氨基酸、肽等)等;第二階段,先由微生物排泄的多酚氧化酶將多酚氧化成醌,然后醌與氨基酸或肽縮合而成腐殖質(zhì)單體。由于酚、醌、氨基酸種類許多,彼此縮合的方法也不盡相同,因而構(gòu)成的腐殖質(zhì)單體也就多種多樣。在不同條件下,這些單體又進一步縮合構(gòu)成大小不等的分子。