有機(jī)肥主要來(lái)源于植物和(或)動(dòng)物,施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。有機(jī)肥廠家生產(chǎn)的有機(jī)肥不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。下面有貴州機(jī)肥廠家就簡(jiǎn)單介紹下如何分辨有機(jī)肥：

（1）泡水法。取一水杯，把有機(jī)肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機(jī)肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機(jī)肥的原料；再放置一段時(shí)間，如果有機(jī)肥與水短時(shí)間內(nèi)分層的話說(shuō)明有機(jī)肥比重大，含土較多。

有機(jī)肥廠家

（2）聞味法。仔細(xì)聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機(jī)肥應(yīng)該是一種徹底腐熟的味道。

（3）手捻法。取有機(jī)肥用大拇指和食指來(lái)回碾壓，如果有硌手的感覺，則里面有沙?；蚱渌s質(zhì)。

（4）菌種測(cè)試法。取一水杯把有機(jī)肥放在里面，撒少許水（注意不要泡水，潮濕就行），放在溫暖適宜的地方，好的有機(jī)肥會(huì)抱團(tuán)長(zhǎng)出白色菌絲，掰開有機(jī)肥顆粒會(huì)看到里面也有白色菌絲。

（5）盆栽測(cè)試法。取一盆花，抓一大把有機(jī)肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機(jī)肥會(huì)逐漸長(zhǎng)出白色菌絲，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，質(zhì)量不合格的有機(jī)肥會(huì)熏苗，植株逐漸萎靡，直至死亡。

（6）對(duì)比試驗(yàn)法。選擇好有機(jī)肥后在種植作物時(shí)，留出一部分不施用該有機(jī)肥，觀察植株的表現(xiàn)，好的有機(jī)肥在長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)上都會(huì)有明顯的效果。

有機(jī)質(zhì)的礦化效果：

1.不含氮有機(jī)物的分化  多糖化合物（淀粉、纖維素、半纖維素）首先在微生物排泄的水解酶的效果下，水解成單糖。葡萄糖在通氣杰出的條件下分化敏捷，酒精、醋酸、草酸等中心產(chǎn)品不易堆集，終究構(gòu)成CO2和H2O，一起放出許多熱能。如果通氣不良，在嫌氣微生物效果下，單糖分化緩慢，發(fā)作熱量少，并堆集一些中心產(chǎn)品-有機(jī)酸。在極嫌氣微生物條件下，還會(huì)生成CH4、H2等復(fù)原態(tài)物質(zhì)。

2.含氮有機(jī)物的分化  堆肥中的含氮有機(jī)物包含蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、腐殖質(zhì)等。除腐殖質(zhì)外，大部分簡(jiǎn)單被分化。例如蛋白質(zhì)，在微生物排泄的蛋白酶效果下，逐級(jí)降解，發(fā)作各種氨基酸，再經(jīng)氨化效果、硝化效果而分別構(gòu)成銨鹽、硝酸鹽，能夠被植物吸收使用。

3.含磷有機(jī)物的轉(zhuǎn)化  堆肥中的含磷有機(jī)化合物，在多種腐生性微生物的效果下，構(gòu)成磷酸，成為植物能夠吸收使用的營(yíng)養(yǎng)。

4.含硫有機(jī)物的轉(zhuǎn)化  堆肥中含硫有機(jī)物，經(jīng)微生物的效果生成硫化氫。硫化氫在嫌氣環(huán)境中易堆集，對(duì)植物和微生物會(huì)發(fā)作毒害。但在通氣杰出的條件下，硫化氫在硫細(xì)菌的效果下氧化成硫酸，并和堆肥中的鹽基效果構(gòu)成硫酸鹽，不只消除了硫化氫的毒害，并成為植物能吸收的硫素養(yǎng)料。在通氣不良的情況下，發(fā)作反硫化效果，使硫酸轉(zhuǎn)變?yōu)镠2S流失，并對(duì)植物發(fā)作毒害。堆肥發(fā)酵進(jìn)程中，能夠經(jīng)過(guò)守時(shí)翻倒辦法改進(jìn)堆肥的通氣性，就能消除反硫化效果。

5.脂類及芳香類有機(jī)物的轉(zhuǎn)化  單寧、樹脂等結(jié)構(gòu)雜亂，分化較慢，其終究產(chǎn)品也是CO2和水；木質(zhì)素是含植物性質(zhì)料（如樹皮、木屑等）堆肥中特別安穩(wěn)的有機(jī)化合物，它結(jié)構(gòu)雜亂，含芳香核，并以多聚方法存在于植物組織中，極難分化。在通氣杰出的條件下，首要經(jīng)過(guò)真菌、放線菌的效果，緩慢地進(jìn)行分化，其芳香核可變?yōu)轷突衔铮窃俳M成腐殖質(zhì)的質(zhì)料之一。當(dāng)然，這些物質(zhì)在必定條件下，還會(huì)繼續(xù)被分化的。