銅仁有機(jī)肥料中含有豐富的有機(jī)質(zhì)及各種農(nóng)作物所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，不僅含有大量營(yíng)養(yǎng)元素，還含有養(yǎng)分齊全的中微量營(yíng)養(yǎng)元素。首先是氮素營(yíng)養(yǎng)在化肥工業(yè)未興起前，土壤氮素的補(bǔ)給幾乎全部依賴于有機(jī)肥料，在化肥生產(chǎn)水平高的條件下，有機(jī)肥料在補(bǔ)給土壤氮素上仍占相當(dāng)重要的位置。

    銅仁有機(jī)肥

    雖然有機(jī)肥料中的氮素有效性低于化肥，可是施入土壤后，其氮素的損失率則較低，這就使得氮素能更多地存留在土壤中。因此，施用有機(jī)肥料比施用化肥更有助于保持和提高土中氮的儲(chǔ)量。

    至于有機(jī)肥料中的磷，可直接補(bǔ)充土壤中的有效磷，尤其是豬牛糞中的磷對(duì)當(dāng)季利用率可為過磷酸鈣或磷酸二氫鉀的75%或更高。有機(jī)肥料中的有機(jī)酸可促進(jìn)土壤中難溶性磷酸鹽的溶解，并具有絡(luò)合或螯合土壤中鈣鎂鐵鋁等離子的能力，使其形成穩(wěn)定性化合物，減少磷被固定。

    有機(jī)肥料中的鉀呈無機(jī)態(tài)存在，故其有效性高。此外，有機(jī)肥料還能補(bǔ)充土壤中的鈣、鎂及微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素，并使其大多具有較高有效性。

    銅仁有機(jī)肥能夠改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

    果實(shí)中主要有機(jī)成分的變化：

    1、水分。除板栗、核桃等堅(jiān)果和其他干果外，大部分果實(shí)的含水量都在80%～90%。

    2、糖、酸。糖、酸含量和糖酸比是果實(shí)品質(zhì)的主要標(biāo)志。果實(shí)中的糖以葡萄糖、果糖和蔗糖最多，淀粉存在于綠色幼果中，不同的果實(shí)種類其所含糖類亦有差異，如葡萄、無花果、櫻桃中葡萄糖、果糖多；桃、梅、杏中蔗糖比還原糖多。果實(shí)中的有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸、酒石酸，蘋果、梨、桃以蘋果酸為主，柑橘、石榴、無花果，以檸檬酸為主，果實(shí)中的酸在幼果時(shí)含量低，隨果實(shí)的增長(zhǎng)而提高，近成熟時(shí)尚作為呼吸基質(zhì)而分解。

    3、果膠。果實(shí)硬度的內(nèi)因是細(xì)胞間的結(jié)合力，細(xì)胞構(gòu)成物質(zhì)的機(jī)械強(qiáng)度和細(xì)胞膨壓，細(xì)胞間的結(jié)合力受果膠的影響。未成熟的果實(shí)原果膠存在于初生壁的中膠層，使細(xì)胞互相連接，隨著果實(shí)的成熟，在酶的作用下變成可溶性果膠和果膠酸鹽，使果肉變軟。纖維素與鈣的含量對(duì)果實(shí)硬度影響很大。

    4、果實(shí)的香氣與異味。香氣與異味是決定果實(shí)品質(zhì)的重要因素。不少果實(shí)有澀味，主要是單寧物質(zhì)，柑橘中的苦味主要成分是柚皮甙。果實(shí)中還含有維生素，維生素A是含胡蘿卜素多的黃色果實(shí)，如杏、枇杷、柿等，刺梨、棗、中華獼猴桃、沙棘中含有比較高的維生素C，含有葉綠素的幼果中含量高，隨果實(shí)的生長(zhǎng)，絕對(duì)量增加，但單位鮮重的含量下降，果皮比果心高，向陽面比較背光面高。

    5、色素的變化。果實(shí)的色澤有葉綠素、類胡蘿卜、花色素、花色素甙及黃酮類等。類胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)為四萜烯（C），有500種，存在于葉綠體與質(zhì)體中，與蛋白質(zhì)結(jié)合，有保護(hù)細(xì)胞免受強(qiáng)光破壞的作用，果實(shí)成熟時(shí)，葉綠素減少，胡蘿卜素增多。

    生物有機(jī)肥富含有機(jī)質(zhì)及氮磷鉀、生物刺激素等多種養(yǎng)分，能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，且肥效長(zhǎng)，可增加土壤有機(jī)質(zhì)；并添加功能菌，可促進(jìn)土壤有益微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性。

    銅仁有機(jī)肥原料介紹

    小麥桔稈

    常見植物源性有機(jī)肥原料秸稈類：常見的原有玉米秸稈、小麥秸稈、豆秸稈、水稻秸稈。含有高的纖維素和木質(zhì)素等大分子物質(zhì)，氮磷鉀等養(yǎng)分含量較低（除豆科類），單獨(dú)用這類物料做有機(jī)肥的罕見，一般用來增加發(fā)酵物料的有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)碳氮比。這類原料比較豐富，價(jià)格低廉，但因這些物料多存在農(nóng)業(yè)從事散戶手中，大面積收購比較困難，且季節(jié)性較強(qiáng)，全年生產(chǎn)需提前備貨。

    粕類：有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花椒粕、花生粕等多為農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的下腳料，多為輔料。粕類為原料的有機(jī)肥可稱得上為有機(jī)肥，因其多為飼料級(jí)，原料成本較高，發(fā)酵腐熟不宜控制。

    菌糠：俗稱蘑菇渣、菌包，有金針菇渣、平菇渣、杏鮑菇渣等，原料多為酒糟、玉米芯、稻殼粉、麥麩、豆粕及配一些營(yíng)養(yǎng)元素，菌糠有機(jī)質(zhì)高、富含菌體蛋白、維生素、微量元素及生長(zhǎng)素，做有機(jī)肥在肥力效果較好。

    羊糞

    常見動(dòng)物源性有機(jī)肥原料動(dòng)物糞便：羊糞、豬糞、牛糞等都是比較好的有機(jī)肥原料。有機(jī)質(zhì)含量高，但由于纖維含量少不易分解。使用時(shí)要經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵，高溫殺滅病蟲卵、菌和雜草種子。

    動(dòng)物加工廢棄物：加工廢棄物，甚至是養(yǎng)殖廢棄物等也能成為有機(jī)肥的原料。通常采用的是無公害生物降解法。

    玉米酒糟

    工業(yè)廢棄物工業(yè)殘?jiān)壕圃?、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣、木質(zhì)素渣、乙醇渣等此類原料市場(chǎng)規(guī)模較大，地域性強(qiáng)，價(jià)格低廉，有機(jī)質(zhì)含量高，含水量普遍在60%以上。使用時(shí)注意調(diào)和pH、重金屬。

    煙末煙梗：此類物料有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分、糖類都較高，在作為有機(jī)肥的主要原料的產(chǎn)品肥力效果好，還有抑制雜菌，抵抗土壤蟲害的效果，價(jià)格也較低廉。

    藥渣：藥渣有阿維菌素渣、頭孢渣、泰樂渣、青霉渣，藥渣整體上蛋白等其他養(yǎng)分含量較高，價(jià)格屬于中下等，使用后肥力效果較好，能夠抵抗其他有害病菌，但原料流動(dòng)性較大，穩(wěn)定貨源較少。

    氨基酸渣：蛋白含量高，多在40%以上，多數(shù)有味道也多為濕料，價(jià)格中下等，需烘干和晾曬，做成有機(jī)肥味道較重，肥力效果好。

    其它有機(jī)肥料的原料還包括一些如餐廚垃圾、淤泥、草木灰、火山灰、城市生活污泥等。值得注意的是許多劣質(zhì)的有機(jī)肥原料也來自于此。

    城市污水沉淀的污泥：雖然含有一定量的有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀成分，這類原料不用花錢，加工成本很低，但重金屬和大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)，易引發(fā)死根、死樹現(xiàn)象，果實(shí)人吃后易引發(fā)惡性癌變。工業(yè)廢水沉淀的污泥：這類污泥雖然也含有大量元素和有機(jī)質(zhì)，但是，重金屬也是嚴(yán)重超標(biāo)，可引發(fā)爛根、死樹，嚴(yán)重污染土壤。造紙廠的下腳料：這種肥料，主要成分是木質(zhì)素。是極難吸收的一種有機(jī)質(zhì)，何況在造紙的過程中要加進(jìn)許多化學(xué)原料，而且這些原料絕大部分存留在下腳料里，它對(duì)土壤的破壞很大，對(duì)樹根的影響很大。風(fēng)化煤：它屬于表觀的有機(jī)質(zhì)，不能成為土壤微生物的碳源，風(fēng)化煤中真正有效成分是腐植酸，但不深加工是無效的有機(jī)養(yǎng)分。